株式会社花畑牧場は北海道河西郡中札内村に本社を置く、食品の製造販売を行っている企業です。1992年に設立され、芸能人であり酪農家である田中義剛氏が社長を務め「生キャラメル」が人気を博し観光地となっています。

牧場の敷地面積は23ヘクタール（7万坪）。ショップには代表作の生キャラメル、カチョカヴァロの他、たくさんの種類の自家製のスイーツやチーズが販売され、地方発送も行っています。また、通信販売やネットショップにも力を入れており、インターネットショッピング大手の楽天市場にも出品しています。
十勝チーズ工房では自家製のチーズ料理やアイスクリーム、スイーツを堪能することが出来ます。「生キャラメル」と「カチョカヴァロ」の製造工程やパッケージ工程の様子を見ることが出来る工房や、「もちっぷす」「とかりんとう」の製造工程を見学できる「しみ込み工房」があり、ここには「花畑牧場ギャラリーが併設されています。

この他にも熟成中のチーズを見ることが出来る「チーズギャラリー」やゴーダチーズの熟成庫を見学できる工房があります。
毎週日曜日には「動物ふれあいファームランド」が開かれ、牧場内で飼育されている動物たちと直接触れ合うことが出来ます。季節限定で体験型ファームショーなども開催されています。牧場にはラベンダー畑が広がる区画があります。美しい風景を眺めながらゆったりとした時間を心行くまで堪能することが出来ます。