北海道は言わずと知れた「北の台所」です。北海道ならではのメニューもたくさんあり、ラーメンやジンギスカン、スープカレーなど聞いただけでも涎がでてしまいそうです。そんな、外れのない北海道の飲食店の中でも今一番熱いのはつっこ飯（イクラ丼）で有名な「羅臼料理　海味　はちきょう」です。札幌の繁華街すすきのにあるかなり有名なお店ですが、これからでも行く価値は十分にあります。

「はちきょう」は知床・羅臼の海鮮居酒屋で店内は港のような活気があり、なぜか丸坊主の店員さん達が元気よく働いています。食材は札幌でもあまりお目にかかれない「ぶどうえび」などがあるなど、ここでしか食べられないものが満載です。つっこ飯は、ごはんの乗ったどんぶりに、ストップをかけるまで店員さんが「おいさー！おいさー！」」とイクラを「これでもか！」」と言うくらい乗せ続けてくれるものです。（もちろんお残しは失礼なので、ちゃんと食べられる分だけにするのがマナーですが、ハーフサイズもあります。）これが看板メニューでもありますが、ほかにも北海道ならではのじゃがバターや鮭のちゃんちゃん焼、大きくて食べ応えのある生ガキなど、目移りしてしまうメニューがたくさんあります。北海道の飲食店ははずれがないと言われますが、北海道を食べつくしたい！と思う人には満足してもらえるお店だと思います。