海に囲まれ、大きな漁港をいくつも有する北海道。広大な湖や水質が良い川も道内各地にあり、アングラーにとっては、1年を通して釣りが楽しめる絶好のフィールドといえます。海釣りも渓流釣りも湖釣りも楽しめる北海道ですが、北海道で釣りをするなら、他の地域に比べて多彩な魚種を狙うことができる海釣りは外せません。チカや小鯖、マイワシなど初心者でも釣りやすい魚も、ベテラン好みの大型魚も、北海道の海域には豊富に生息しています。

中でも釣り好きが憧れるターゲットといえば、やはりマグロではないでしょうか。北海道は、大型のキハダマグロやクロマグロを狙うことができるスポットがいくつもあります。そして北海道産のマグロといえば、函館の「戸井マグロ」が有名です。毎年夏から初秋にかけて、道南の戸井漁港には、戸井産のマグロを釣り上げることを目当てに多くのアングラーが集まります。

戸井マグロとは？

函館、戸井で採れた本マグロで、ブランドマグロとして知られています。函館の対岸には、同じく本マグロで有名な青森県の大間があります。戸井と大間との距離は、約20km弱。戸井マグロも大間マグロも、北海道と青森の間、津軽海峡で採れるマグロです。

戸井マグロの大きな特徴は、うまみの強い赤身としっかり脂が乗ったトロです。マグロは食べた餌で身の味が変わってくるといわれ、イカを餌とするマグロは赤身のうまみが強く、青魚を餌とするマグロはトロの脂の乗りが良いとされています。戸井マグロの漁場となる津軽海峡は、イワシ、サンマなどの青魚やイカが豊富に生息しています。そうした餌をたっぷり食べて育った、理想的な肉質を持つマグロが戸井マグロです。

戸井マグロは一般の人でも釣ることができる？

全国的に有名なブランドマグロの「戸井マグロ」は、マグロそのものの名称ではなく、水揚げ後に船上で血抜き処理を行った、マグロの優れた品質を表すために使われる言葉です。そのため、戸井で釣り上げたマグロすべてが戸井マグロとなるわけではありません。

しかし、戸井マグロと呼ばれるものと同じ、優れた肉質を持つマグロは、津軽海峡周辺の漁場で釣り上げることができます。

津軽海峡のマグロ釣りに適した釣り竿は？

津軽海峡周辺でターゲットとなるマグロは、50～60kgほどの超大型魚が中心です。釣り竿はマグロのパワーに負けない強靭さがあることはもちろん、泳がせ釣りで餌の動きを瞬時にキャッチできるよう、穂先の感度が優れていることも重要です。アリゲーター技研のマグロ用釣り竿はベテランのアングラーにも愛用者が多く、おすすめですよ。大型魚釣り好きの方々が制作しているだけあり、強さも使いやすさも抜群です。

津軽海峡でのフィッシングは、マグロ釣りに慣れている方でも難易度が高いと言います。しかしながら、身が引き締まり、脂が乗った大型のマグロは、狙ってみる価値ありです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。